Hovězí roládky v neapolské omáčce
4-6 porcí / 2,5 hod.
VHODNÉ K ZAVAŘENÍ NEBO ZAMRAŽENÍ
Potřebujeme:
8 tenkých plátků hovězího zadního • 8 plátků krůtí šunky • 100g rajčatového protlaku • 700ml pasírované rajčatové šťávy • 500ml masového vývaru (nejlépe hovězího) • 2 lžíce olivového oleje • 1 lžíci cukru • 50g hladké mouky • hrst posekané bazalky • hrst posekané petrželky •mletý kmín • oregano • sůl
Vhodné přílohy:
• šťouchané brambory • těstoviny
~ ~ ~ ~ ~
Postup:
Hovězí plátky naklepeme, osolíme, okořeníme kmínem, poklademe krůtí šunkou, zabalíme do ruličky a svážeme motouzem nebo propíchneme jehlou na maso. Vyskládáme do pekáčku nebo menšího hrnce.
Mrkev očistíme, nastrouháme na jemno a smícháme s pasírovanými rajčaty, solí, cukrem, oreganem, tymiánem, bobkovým listem a hovězím vývarem. Touto směsí zalijeme roládky tak, aby byly úplně ponořené.
Zakryjeme pokličkou a pečeme v troubě na 140°C 2 hodiny. Po upečení vyjmeme maso z pekáčku, omáčku přelijeme do hrnce a necháme zredukovat do zhoustnutí.
- HLAVNÍ STRANA
- CO JE JATERNÍ DIETA
- eKUCHAŘKA
- NÁŠ PŘÍBĚH
- RECEPTY
- – polévky
- – předkrmy
- – masové
- – česká kuchyně
- – ryby
- – těstoviny
- – tortilly
- – saláty
- – knedlíky
- – rýže
- – ostatní jídla a přílohy
- – dipy, omáčky, pesta
- – pomazánky
- – dezerty
- – jídla pro děti
- – uchovávání potravin a pokrmů
- KONTAKT
- OTÁZKY A ODPOVĚDI
podpořte nás
Zavázali jsme se, že bude kuchařka vždy zdarma a na tomto nic měnit nehodláme. Ale při stále se zvyšujících nákladech na provoz tohoto webu se obracíme na Vás vás. Abychom pro Vás mohli nadále spravovat tyto stránky a pracovat na dalším rozvoji, potřebujeme Vaši pomoc. Pokud se Vám naše kuchařka líbí a chtěli byste ji podpořit, tak můžete na náš účet 1117271044/3030. Jsme vděčni za každý, i jakkoli malý příspěvek.
Vaše Jednoduchá kuchařka.
novinky
Pracujeme na nové kuchařce pro dietu pankreasu. Dobrá zpráva pro vás je, že recepty jsou vhodné i pro jaterní dietu, takže si je budete moct dopřát i vy.
Mrkněte na web pankreatitida.cz, kde budou postupně přibývat recepty.
copyright
Text © 2019 Lukáš Zach
Fotografie © 2019 Lukáš Zach
Všechna práva vyhrazena.
Veškerý obsah je chráněn autorským zákonem.
Kopírování a rozšiřování textu nebo fotografií bez svolení autora je zakázáno.