200g mrkve • 250g nízkotučného sýra ke strouhání • bílky z 5 vajec • 100ml odtučněného mléka • ½ balíčku prášku do pečiva (6g) • 150g hladké mouky • sůl
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Mrkev a sýr nastrouháme najemno.
Do mísy se sýrem a mrkví přidáme bílky, mléko, prášek do pečiva, mouku a malou lžičku soli. Vše vymícháme v hustější těstíčko, kterým naplníme košíčky na muffiny.
Pečeme v předehřáté troubě na 140°C 45 minut.
Toto slané těsto můžeme upéct také v celku v nepřilnavém pekáčku nebo pánvi, pak ale prodloužíme dobu pečení na 75-80 minut. Pak jej můžeme krájet jako slaný koláč.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Tip: Místo mléka můžete použít odtučněné podmáslí.
Chcete-li muffiny nadýchanější, bílky vyšlehejte do sněhu.
Protože muffiny obsahují minimum tuku, nenechávejte je moc vychladnout, velmi špatně se dostávají z formiček. Nejlepší je použít nepřilnavou teflonovou formu na muffiny.
Zavázali jsme se, že bude kuchařka vždy zdarma a na tomto nic měnit nehodláme. Ale při stále se zvyšujících nákladech na provoz tohoto webu se obracíme na Vás vás. Abychom pro Vás mohli nadále spravovat tyto stránky a pracovat na dalším rozvoji, potřebujeme Vaši pomoc. Pokud se Vám naše kuchařka líbí a chtěli byste ji podpořit, tak můžete na náš účet 1117271044/3030. Jsme vděčni za každý, i jakkoli malý příspěvek.
Vaše Jednoduchá kuchařka.
Pracujeme na nové kuchařce pro dietu pankreasu. Dobrá zpráva pro vás je, že recepty jsou vhodné i pro jaterní dietu, takže si je budete moct dopřát i vy.
Mrkněte na web pankreatitida.cz, kde budou postupně přibývat recepty.
Text © 2019 Lukáš Zach
Fotografie © 2019 Lukáš Zach
Všechna práva vyhrazena.
Veškerý obsah je chráněn autorským zákonem.
Kopírování a rozšiřování textu nebo fotografií bez svolení autora je zakázáno.