Kuřecí risotto na rajčatech

Kuřecí risotto na rajčatech
4 porce / 1,5 hod.

Potřebujeme:

500g rýže arborio nebo carnaoli • 400g kuřecích prsou • 4 větší rajčata • 500ml pasírovaných rajčat • masový nebo zeleninový vývar nebo vodu • ½ citronu • hrst posekané bazalky • 1 lžíce cukru • sůl

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Postup:

Kuřecí prsa nakrájíme a společně s rýží vložíme do širší pánve. Osolíme, přidáme pasírovaná rajčata, ochutíme šťávou z citronu, přidáme cukr, zalijeme trochou vývaru nebo vody a přivedeme pomalu k varu. Poté stáhneme na co nejnižší stupeň a pomalu vaříme.

Mezitím, co se vaří risotto, spaříme a oloupeme rajčata, zbavíme je semínek a nakrájíme na kousky. Poté přidáme do risotta společně s bazalkou. Risotto dále vaříme tak, že vždy počkáme, až se skoro všechna tekutina vsákne do rýže a po částech přilévám další, dokud nebude risotto hotové. Risotto často mícháme, aby se nelepilo na dno pánve.

 

podpořte nás

Zavázali jsme se, že bude kuchařka vždy zdarma a na tomto nic měnit nehodláme. Ale při stále se zvyšujících nákladech na provoz tohoto webu se obracíme na Vás vás. Abychom pro Vás mohli nadále spravovat tyto stránky a pracovat na dalším rozvoji, potřebujeme Vaši pomoc. Pokud se Vám naše kuchařka líbí a chtěli byste ji podpořit, tak můžete na náš účet 1117271044/3030. Jsme vděčni za každý, i jakkoli malý příspěvek.

Vaše Jednoduchá kuchařka.

novinky

Pracujeme na nové kuchařce pro dietu pankreasu. Dobrá zpráva pro vás je, že recepty jsou vhodné i pro jaterní dietu, takže si je budete moct dopřát i vy.

Mrkněte na web pankreatitida.cz, kde budou postupně přibývat recepty.

copyright

Text © 2019 Lukáš Zach

Fotografie © 2019 Lukáš Zach

Všechna práva vyhrazena.

Veškerý obsah je chráněn autorským zákonem.

Kopírování a rozšiřování textu nebo fotografií bez svolení autora je zakázáno.

© 2020 zachlee.cz | Jednoduchá kuchařka