500g rýže arborio nebo carnaoli • 400g kuřecích prsou • 1/2 větší dýně Hokkaidó (asi 0,5kg) nebo máslové • 100g nízkotučného taveného sýra • hrst posekaných bylinek (rozmarýn, tymián, petrželku) • sůl
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Kuřecí prsa nakrájíme a vložíme do širší pánve. Přidáme rýži, osolíme, zalijeme trochou vývaru nebo vody a přivedeme pomalu k varu.
Poté stáhneme na co nejnižší stupeň a pomalu vaříme. Dýni oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme do pánve k masu a rýži. Přidáme také posekané bylinky. Dále postupujeme ve vaření tak, že vždy počkáme, až se skoro všechna tekutina vsákne do rýže a postupně přiléváme po částech další, dokud nebude risotto hotové. Risotto často mícháme, aby se nelepilo na dno pánve.
Nakonec do hotového risotta vmícháme tavený sýr a hned podáváme.
Zavázali jsme se, že bude kuchařka vždy zdarma a na tomto nic měnit nehodláme. Ale při stále se zvyšujících nákladech na provoz tohoto webu se obracíme na Vás vás. Abychom pro Vás mohli nadále spravovat tyto stránky a pracovat na dalším rozvoji, potřebujeme Vaši pomoc. Pokud se Vám naše kuchařka líbí a chtěli byste ji podpořit, tak můžete na náš účet 1117271044/3030. Jsme vděčni za každý, i jakkoli malý příspěvek.
Vaše Jednoduchá kuchařka.
Pracujeme na nové kuchařce pro dietu pankreasu. Dobrá zpráva pro vás je, že recepty jsou vhodné i pro jaterní dietu, takže si je budete moct dopřát i vy.
Mrkněte na web pankreatitida.cz, kde budou postupně přibývat recepty.
Text © 2019 Lukáš Zach
Fotografie © 2019 Lukáš Zach
Všechna práva vyhrazena.
Veškerý obsah je chráněn autorským zákonem.
Kopírování a rozšiřování textu nebo fotografií bez svolení autora je zakázáno.