Telecí gulášek s brambory a červenou řepou

Telecí gulášek s brambory a červenou řepou
4-6 porcí / 2-3 hod.

Potřebujeme:

600g telecí kýty • 600g brambor • 600g červené řepy • 200g rajčatového protlaku • 200g celeru • 1 litr masového vývaru • 4 bobkové listy • majoránka • sůl

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Postup:

Telecí kýtu nakrájíme na kostky a vložíme do hrnce. Celer očistíme a nastrouháme na jemno. Přidáme k masu společně s protlakem a bobkovým listem, zalijeme vývarem a vaříme asi 40 minut. Mezitím si oloupeme řepu a brambory a obojí nakrájíme na kostky.

K masu nejprve přidáme řepu a dál vaříme asi 30-40 minut. Pokud je to potřeba, omáčku dolijeme trochou vody. Nakonec k masu a řepě přidáme brambory a vše společně dovaříme do měkka. Omáčku necháme svařit do zhoustnutí. Nakonec vyndáme bobkový list a podle potřeby dosolíme.

Telecí gulášek s brambory a červenou řepou

 

novinky

Pracujeme na nové kuchařce pro dietu pankreasu. Dobrá zpráva pro vás je, že recepty jsou vhodné i pro jaterní dietu, takže si je budete moct dopřát i vy.

Mrkněte na web pankreatitida.cz, kde budou postupně přibývat recepty.

copyright

Text © 2019 Lukáš Zach

Fotografie © 2019 Lukáš Zach

Všechna práva vyhrazena.

Veškerý obsah je chráněn autorským zákonem.

Kopírování a rozšiřování textu nebo fotografií bez svolení autora je zakázáno.

© 2020 zachlee.cz | Jednoduchá kuchařka