Strouhankové knedlíky

Strouhankové knedlíky
4-6 porcí / 40 min.
VHODNÉ DO PARNÍHO HRNCE
VHODNÉ K ZAMRAŽENÍ

Potřebujeme:

0,5kg strouhanky • 100g másla • 300ml mléka • 2 vejce • hrst posekané petrželky • muškátový oříšek • sůl

~ ~ ~ ~ ~

Postup:

Strouhanku zalijeme ve větší míse mlékem a necháme pár minut vsáknout.

Poté přimícháme do navlhčené strouhanky rozpuštěné máslo, vejce a petrželku, lehce osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a vytvoříme těsto. Pokud se bude těsto příliš drobit a nepůjdou z něj udělat kuličky, přidáme trochu mléka.

Vypracované těsto poté rozdělíme na 15-20 dílů, ze kterých vytvarujeme kulaté knedlíky. Vaříme ve vroucí, osolené vodě na středním stupni zhruba 15 minut.

~ ~ ~ ~ ~

Postup pro parní hrnec:

Knedlíky vaříme v parním hrnci podle velikosti 25-30 minut.

Strouhankové knedlíky

 

novinky

Pracujeme na nové kuchařce pro dietu pankreasu. Dobrá zpráva pro vás je, že recepty jsou vhodné i pro jaterní dietu, takže si je budete moct dopřát i vy.

Mrkněte na web pankreatitida.cz, kde budou postupně přibývat recepty.

copyright

Text © 2019 Lukáš Zach

Fotografie © 2019 Lukáš Zach

Všechna práva vyhrazena.

Veškerý obsah je chráněn autorským zákonem.

Kopírování a rozšiřování textu nebo fotografií bez svolení autora je zakázáno.

© 2020 zachlee.cz | Jednoduchá kuchařka