Citronový dort

Citronový dort
8-12 kousků / 1 hod. + 2 hod. na korpus

Na korpus potřebujeme:

250g hladké mouky • 125g změklého másla• 2 lžíce krupicového cukru • 1 žloutek • nastrouhaná kůra z poloviny citronu • ½ lžičky soli

Na krém potřebujeme:

šťávu a nastrouhanou kůru ze třech citronů • 4 vejce • 250g nízkotučného měkkého tvarohu • 200g cukru

~ ~ ~ ~ ~

Postup:

Všechny suroviny na korpus dobře zpracujeme na těsto a necháme ho v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout.

Poté těsto vyválíme na pomoučeném válu a vyložíme jím dortovou formu tak, aby dosahovalo až k okraji formy. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15 minut.

Mezitím si připravíme krém. Vejce společně s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme tvaroh a rozmícháme. Poté přidáme citronovou kůru a šťávu a dobře promícháme.

Korpus vyndáme z trouby, nalijeme do něj citronový krém, vrátíme zpět do trouby, snížíme teplotu na 160°C a pečeme 40 minut.

~ ~ ~ ~ ~

Tip: dort je dobré před krájením nechat dobře vychladit, nejlépe i přes noc, korpus bude krásně křehký a citronový krém ještě intenzivnější

Citronový dort

 

novinky

Pracujeme na nové kuchařce pro dietu pankreasu. Dobrá zpráva pro vás je, že recepty jsou vhodné i pro jaterní dietu, takže si je budete moct dopřát i vy.

Mrkněte na web pankreatitida.cz, kde budou postupně přibývat recepty.

copyright

Text © 2019 Lukáš Zach

Fotografie © 2019 Lukáš Zach

Všechna práva vyhrazena.

Veškerý obsah je chráněn autorským zákonem.

Kopírování a rozšiřování textu nebo fotografií bez svolení autora je zakázáno.

© 2020 zachlee.cz | Jednoduchá kuchařka